Fischer Brewery · Francia
Desperados
BJCP 34A · Cerveza comercial de especialidad
Lager aromatizada con destilado de agave, dulce y fácil de beber. Tiene 5,9 % de alcohol.
¿La has probado? TáchalaDesperados en números
- Alcohol
- 5,9 %
- Servir a
- 3-5 °C
- Vaso
- Botella o vaso de tubo
Cómo es
Aspecto
Dorado claro, con espuma blanca poco persistente.
Aroma
Dulce, con notas de agave, cítricos y cereal.
Sabor
Dulce y aromático, con toque de tequila y lima y poco amargor.
En boca
Cuerpo ligero a medio y carbonatación media-alta.
Su historia
Desperados la creó a mediados de los años noventa la cervecera Fischer, de Schiltigheim, en Alsacia (Francia). Fue de las primeras cervezas aromatizadas con destilado de agave, el sabor que recuerda al tequila. Heineken se quedó con Fischer en 1996 y cerró aquella fábrica en 2009, pero mantuvo la marca. Con los años la receta cambió y la graduación subió del 5,6 % al 5,9 % actual. Hoy se vende en muchos países y tiene versiones con otros sabores.
Con qué tomarla
Le van los nachos, las fajitas o unas alitas picantes.
Es una cerveza comercial de especialidad: qué es este estilo y cómo hacerlo en casa.
Hazla tú
Una parecida, en casa
Si te gusta la Desperados, puedes hacer en casa una cerveza comercial de especialidad con estas guías:
Preguntas frecuentes
¿Cuántos grados tiene Desperados?
Desperados tiene 5,9 % de alcohol en volumen.
¿Desperados lleva tequila?
Lleva aroma de destilado de agave, que le da ese sabor a tequila.
¿Qué tipo de cerveza es Desperados?
Es una lager aromatizada, una cerveza comercial de especialidad.
Datos comprobados en la fuente y en el catálogo de la web (Wikidata, Untappd, Open Food Facts). Texto propio de Hacer Cerveza Casera.