Goose Island · Estados Unidos
Goose Island IPA
BJCP 12C · IPA inglesa
La IPA de Chicago, inspirada en las IPA británicas clásicas pero con lúpulo americano. Afrutada, con malta seca y un amargor largo.
¿La has probado? TáchalaGoose Island IPA en números
- Alcohol
- 5,9 %
- Servir a
- 6-8 °C
- Vaso
- Copa IPA o vaso de pinta
Cómo es
Aspecto
Dorado anaranjado, limpio, con espuma blanquecina.
Aroma
Lúpulo afrutado y cítrico, con un fondo de malta.
Sabor
Malta seca en el centro, notas de fruta y un final lupulado y amargo prolongado.
En boca
Cuerpo medio, carbonatación media y final seco.
Su historia
Goose Island abrió en 1988 como brewpub en la avenida Clybourn de Chicago, de la mano de John Hall y su hijo Greg Hall. El nombre viene de una isla del río Chicago. Su IPA se presenta como una India Pale Ale de estilo inglés, inspirada en las cervezas que salían de Inglaterra rumbo a la India, aunque con lúpulos de carácter americano. Es una de las IPA más extendidas del mundo. En 2011 Goose Island la compró Anheuser-Busch, hoy AB InBev.
Con qué tomarla
Va bien con hamburguesas, fish and chips, pollo especiado y quesos curados.
Es una ipa inglesa: qué es este estilo y cómo hacerlo en casa.
Hazla tú
Una parecida, en casa
Si te gusta la Goose Island IPA, puedes hacer en casa una ipa inglesa con estas guías:
Preguntas frecuentes
¿Cuántos grados tiene la Goose Island IPA?
Tiene un 5,9 % de alcohol.
¿Qué tipo de cerveza es la Goose Island IPA?
La cervecera la presenta como una IPA de estilo inglés, aunque con lúpulo americano.
¿De dónde es la Goose Island IPA?
Es de Chicago, donde Goose Island empezó como brewpub en 1988.
Datos comprobados en la fuente y en el catálogo de la web (Wikidata, Untappd, Open Food Facts). Texto propio de Hacer Cerveza Casera.