Pack de cervezas del mundo

Pack de cervezas del mundo: qué mirar antes de comprar

• Cuántos países distintos trae: es lo que da gracia al pack.
• Que no sean todas lagers parecidas.
• Formato: tercio o medio litro, y cuántos litros en total.

Cómo se usa

Organiza la cata por zonas: primero las lager centroeuropeas y asiáticas, después las ales británicas e irlandesas, y deja para el final las belgas o las más fuertes. Sirve unos 10 cl por persona en vasos de cata y comenta cada una antes de pasar a la siguiente; con tres personas, un tercio da para una ronda. Ten agua, pan y algo de picar entre cervezas. Si llevas un pasaporte cervecero, anota país, estilo, graduación y tu impresión. Si elaboras, es una buena forma de entender qué distingue una pilsner checa de una alemana, o una stout irlandesa de una inglesa. Solo para mayores de edad, y con moderación.

Errores comunes

• Servirlas todas a la misma temperatura: una lager asiática pide 3-5 °C y una ale británica unos 10-12 °C para mostrar sus sabores.
• Empezar por las más fuertes o lupuladas: después, las lager suaves parecen agua y no aprecias sus matices.
• Querer probarlas todas en una noche: reparte el pack en dos o tres catas y disfrutarás más de cada cerveza.

Cuidados

Las cervezas de importación pueden llevar tiempo viajando: revisa la fecha nada más recibirlas y abre primero las más cercanas a caducar. Guárdalas de pie, a oscuras y en un sitio fresco; las de botella verde o transparente son muy sensibles a la luz y toman un olor desagradable, como a mofeta. Sírvelas en cristal bien aclarado, sin restos de detergente.

Alternativas

Si prefieres cervezas artesanas a marcas conocidas, el pack de cervezas artesanas. Para profundizar en un país, los packs de cervezas belgas o alemanas te dan varios estilos de una misma tradición. El calendario de adviento de cerveza es otra forma de recorrer países, repartida a lo largo de diciembre.