La Virgen · España
La Virgen Jamonera
BJCP 19A · American Amber Ale
Una amber ale tostada y rojiza de la cervecera madrileña La Virgen, pensada para acompañar un buen bocata de jamón.
¿La has probado? TáchalaLa Virgen Jamonera en números
- Alcohol
- 5,5 %
- Servir a
- 7-9 °C
- Vaso
- Pinta o copa de balón
Cómo es
Aspecto
Color rojizo, de cerveza tostada.
Aroma
Afrutado, con fondo de malta caramelizada.
Sabor
Malta tostada y caramelo equilibrados con el lúpulo.
En boca
Cuerpo medio, como corresponde a una amber ale.
Su historia
La Jamonera es una de las cervezas fijas de La Virgen, la cervecera artesana madrileña que abrió su fábrica y su primer brewpub en 2011 en Las Rozas. La marca creció hasta convertirse en una de las mayores cerveceras artesanas de España y fue comprada por AB InBev. La Jamonera es una amber ale de alta fermentación hecha con maltas tostadas y caramelizadas, y fue reconocida como mejor Amber Ale en los World Beer Awards. Su nombre no engaña: no lleva jamón, se pensó para acompañarlo. En 2024 se anunció el cierre de la marca tras el precinto de su fábrica de Las Rozas.
Con qué tomarla
Se pensó para el jamón: bocadillos, tablas de ibéricos y tapas.
Es una american amber ale: qué es este estilo y cómo hacerlo en casa.
Hazla tú
Una parecida, en casa
Si te gusta la La Virgen Jamonera, puedes hacer en casa una american amber ale con estas guías:
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Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de cerveza es La Virgen Jamonera?
Es una amber ale de alta fermentación. En el BJCP encaja en la American Amber Ale (19A).
¿Lleva jamón la cerveza Jamonera?
No. El nombre viene de que se pensó para acompañar jamón y tapas.
¿Sigue existiendo La Virgen?
En 2024 se informó del cierre de la marca tras el precinto de su fábrica de Las Rozas, aunque quedaron existencias a la venta.
Datos comprobados en la fuente y en el catálogo de la web (Wikidata, Untappd, Open Food Facts). Texto propio de Hacer Cerveza Casera.