Rodenbach Brewery · Bélgica
Rodenbach Grand Cru
BJCP 23B · Roja de Flandes
La versión más añeja de Rodenbach: una roja de Flandes de 6 %, mezcla de cerveza joven y cerveza madurada en roble, de carácter ácido y vinoso.
¿La has probado? TáchalaRodenbach Grand Cru en números
- Alcohol
- 6 %
- Servir a
- 8-10 °C
- Vaso
- Copa de vino o copa tulipa
Cómo es
Aspecto
Rojo caoba, limpia, con espuma beige que baja pronto.
Aroma
Fruta roja, notas de roble y un punto avinagrado propio del estilo.
Sabor
Ácido y afrutado, con recuerdos de cereza y vino tinto y un fondo de malta suave.
En boca
Cuerpo medio, carbonatación media y final seco y ácido.
Su historia
Rodenbach es la cervecera de Roeselare, en Flandes Occidental (Bélgica), fundada en 1821 por los hermanos Rodenbach y famosa por sus cervezas ácidas maduradas en barricas de roble. Desde 1998 pertenece a Palm. La Grand Cru es la más vinosa de la casa: se obtiene mezclando cerveza envejecida y cerveza joven en una proporción de dos tercios de cerveza madurada por uno de joven, con más peso de la añeja que en la Rodenbach clásica. Tiene 6 % de alcohol y es una de las referencias del estilo roja de Flandes.
Con qué tomarla
Muy buena con carbonada flamenca, pato, embutidos, ensaladas con vinagreta o quesos curados.
Es una roja de flandes: qué es este estilo y cómo hacerlo en casa.
Hazla tú
Una parecida, en casa
Si te gusta la Rodenbach Grand Cru, puedes hacer en casa una roja de flandes con estas guías:
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Preguntas frecuentes
¿Cuántos grados tiene la Rodenbach Grand Cru?
Tiene 6 % vol. de alcohol.
¿Qué tipo de cerveza es la Rodenbach Grand Cru?
Es una roja de Flandes, ácida y madurada en roble. En el BJCP corresponde a la Flanders Red Ale (23B).
¿Qué diferencia hay entre la Rodenbach clásica y la Grand Cru?
La Grand Cru lleva más cerveza envejecida en la mezcla (dos tercios), así que es más ácida, compleja y vinosa.
¿De dónde es la Rodenbach Grand Cru?
De Roeselare, en Flandes Occidental (Bélgica), donde Rodenbach elabora cerveza desde 1821.
Datos comprobados en la fuente y en el catálogo de la web (Wikidata, Untappd, Open Food Facts). Texto propio de Hacer Cerveza Casera.