Smithwick's
BJCP 15A · Irish Red Ale
La ale roja irlandesa por excelencia, con raíces en Kilkenny en 1710. Color rubí, sabor a malta y un final ligeramente tostado.
¿La has probado? TáchalaSmithwick's en números
- Alcohol
- 3,8 %
- Servir a
- 6-8 °C
- Vaso
- Pinta
Cómo es
Aspecto
Rojo rubí, limpio, con espuma cremosa.
Aroma
Afrutado de levadura, toques florales de lúpulo y notas de galleta y caramelo.
Sabor
Malta dulce y caramelo, un amargor suave y un final con un punto de tostado y café.
En boca
Cuerpo ligero a medio y carbonatación moderada; muy fácil de beber.
Su historia
Smithwick's se remonta a 1710, cuando John Smithwick empezó a elaborar cerveza en Kilkenny, en unos terrenos junto a la abadía de San Francisco. La familia Smithwick llevó el negocio hasta 1965, cuando lo compró Guinness, hoy integrada en Diageo. La cervecería de Kilkenny cerró en 2013 y la producción pasó a St. James's Gate, en Dublín. En Irlanda se vende con un 3,8 %, mientras que la versión para Norteamérica es más fuerte, de un 4,5 %. Está hecha con malta, cebada tostada y lúpulos suaves, y la cebada tostada le da el color rojizo.
Con qué tomarla
Va bien con cordero, salchichas, carne asada, fish and chips y quesos suaves.
Es una irish red ale: qué es este estilo y cómo hacerlo en casa.
Hazla tú
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- KilkennyIrish Red Ale · 4,3 %
Preguntas frecuentes
¿Cuántos grados tiene la Smithwick's?
En Irlanda tiene un 3,8 % de alcohol; la versión que se vende en Norteamérica sube al 4,5 %.
¿Qué tipo de cerveza es la Smithwick's?
Es una Irish Red Ale, una ale roja irlandesa maltosa y de amargor suave.
¿Quién hace la Smithwick's?
Diageo, la dueña de Guinness, que la elabora en St. James's Gate, en Dublín.
Datos comprobados en la fuente y en el catálogo de la web (Wikidata, Untappd, Open Food Facts). Texto propio de Hacer Cerveza Casera.