Affligem · Bélgica
Affligem Blond
BJCP 25A · Rubia belga
Una rubia de abadía belga suave y redonda, con notas de pan, fruta y clavo. Fácil de beber y con mucha historia detrás.
¿La has probado? TáchalaAffligem Blond en números
- Alcohol
- —
- Servir a
- 5-7 °C
- Vaso
- Cáliz de abadía
Cómo es
Aspecto
Dorado ámbar, con espuma espesa y firme.
Aroma
Pan, manzana y clavo.
Sabor
Dulzor maltoso suave equilibrado con el clavo de la levadura y un toque cítrico de pomelo.
En boca
Cuerpo medio, amargor suave y final de levadura.
Su historia
Affligem toma su nombre de la abadía benedictina de Affligem, en Flandes. Según la marca, la abadía nació en 1074, cuando seis caballeros se hicieron monjes y empezaron a elaborar cerveza para sus huéspedes porque el agua de la zona no era segura. Hoy la cerveza se elabora bajo licencia de la abadía en la cervecera de Opwijk, la antigua Op-Ale, que pasó a manos de Heineken y adoptó el nombre de Affligem. Los monjes siguen participando en el control de calidad.
Con qué tomarla
Acompaña bien quesos suaves, aves y platos de cerdo.
Es una rubia belga: qué es este estilo y cómo hacerlo en casa.
Hazla tú
Una parecida, en casa
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Preguntas frecuentes
¿Cuántos grados tiene la Affligem Blond?
Ronda el 6,7-6,8 % según la fuente; las cifras publicadas no coinciden, así que revisa la etiqueta de tu botella.
¿Qué tipo de cerveza es la Affligem Blond?
Es una rubia belga de abadía, del estilo Belgian Blond Ale: maltosa, afrutada y algo especiada.
¿Es trapense la Affligem?
No. Es una cerveza de abadía elaborada bajo licencia de los monjes benedictinos de Affligem, no dentro de un monasterio trapense.
Datos comprobados en la fuente y en el catálogo de la web (Wikidata, Untappd, Open Food Facts). Texto propio de Hacer Cerveza Casera.