Augustiner-Bräu · Alemania
Augustiner Lagerbier Hell
BJCP 4A · Helles de Múnich
La helles de culto de Múnich: suave, maltosa y limpia. Se ha hecho famosa sin hacer publicidad.
¿La has probado? TáchalaAugustiner Lagerbier Hell en números
- Alcohol
- 5,2 %
- Servir a
- 6-8 °C
- Vaso
- Jarra o vaso de medio litro
Cómo es
Aspecto
Amarillo pajizo a dorado pálido, con espuma suave.
Aroma
Malta de pan y galleta, con un lúpulo floral y herbal discreto.
Sabor
Dulzor maltoso suave y amargor ligero.
En boca
Ligera, bien carbonatada y de final limpio.
Su historia
Augustiner-Bräu se menciona por primera vez en 1328 y es la cervecera independiente más antigua de Múnich. Nació en el monasterio agustino de la ciudad y hoy el 51 % pertenece a una fundación benéfica, la Edith-Haberland-Wagner-Stiftung. Es la única de las seis grandes de Múnich sin capital de multinacionales. Apenas hace publicidad, y aun así su Lagerbier Hell, en su clásica botella de medio litro, tiene fama de culto. En el Oktoberfest sirve solo de barril de madera desde 1987.
Con qué tomarla
Ideal con salchicha blanca, pretzel, pollo asado o una tabla de quesos suaves.
Es una helles de múnich: qué es este estilo y cómo hacerlo en casa.
Hazla tú
Una parecida, en casa
Si te gusta la Augustiner Lagerbier Hell, puedes hacer en casa una helles de múnich con estas guías:
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Preguntas frecuentes
¿Cuántos grados tiene la Augustiner Lagerbier Hell?
Tiene 5,2 % de alcohol en volumen.
¿Qué tipo de cerveza es la Augustiner Lagerbier Hell?
Es una Munich Helles, la lager dorada y maltosa típica de Múnich.
¿Por qué Augustiner no hace publicidad?
La cervecera, controlada por una fundación, apenas invierte en anuncios; su fama ha crecido por el boca a boca.
Datos comprobados en la fuente y en el catálogo de la web (Wikidata, Untappd, Open Food Facts). Texto propio de Hacer Cerveza Casera.