Blue Moon Brewing Company · Estados Unidos
Blue Moon
BJCP 24A · Witbier
Una cerveza de trigo de estilo belga hecha en Estados Unidos, con piel de naranja y cilantro. Se sirve con una rodaja de naranja.
¿La has probado? TáchalaBlue Moon en números
- Alcohol
- 5,4 %
- Servir a
- 4-6 °C
- Vaso
- Vaso alto de trigo, con una rodaja de naranja
Cómo es
Aspecto
Dorado pálido, turbio por no estar filtrada, con espuma blanca.
Aroma
Naranja y cilantro sobre un fondo de trigo.
Sabor
Cítrico y especiado, con cereal de trigo y un final fresco y suave.
En boca
Cuerpo medio, textura cremosa gracias a la avena y carbonatación media.
Su historia
Blue Moon nació en 1995 en la Sandlot Brewery, la pequeña cervecería del estadio de béisbol Coors Field, en Denver. La creó Keith Villa, que se había doctorado en elaboración de cerveza en Bruselas y quería hacer cervezas de inspiración belga con un toque americano. Tomó como base una witbier tradicional y suavizó su acidez con piel de naranja y cilantro. Al principio le costó arrancar, y Villa llegó a llevar él mismo naranjas a los bares para que la sirvieran con su rodaja. Hoy es de Molson Coors.
Con qué tomarla
Muy buena con ensaladas, marisco, pollo, cocina asiática y postres con cítricos.
Es una witbier: qué es este estilo y cómo hacerlo en casa.
Hazla tú
Una parecida, en casa
Si te gusta la Blue Moon, puedes hacer en casa una witbier con estas guías:
Si te gusta, prueba también
- IneditWitbier · 4,8 %
- HoegaardenWitbier · 4,9 %
Preguntas frecuentes
¿Cuántos grados tiene la Blue Moon?
La Blue Moon Belgian White tiene un 5,4 % de alcohol.
¿Qué tipo de cerveza es la Blue Moon?
Es una witbier, una cerveza de trigo de estilo belga con piel de naranja y cilantro.
¿Por qué la Blue Moon se sirve con naranja?
Porque la rodaja de naranja realza sus notas cítricas; su creador la promovió así desde el principio.
Datos comprobados en la fuente y en el catálogo de la web (Wikidata, Untappd, Open Food Facts). Texto propio de Hacer Cerveza Casera.