Airlock: qué es, cómo se pone y por qué no burbujea
El airlock deja salir el gas de la fermentación sin dejar entrar aire ni bichos. Te contamos qué tipos hay, cómo se monta, qué líquido ponerle y por qué que no burbujee no significa que tu cerveza no fermente.
Cerveza para Halloween: qué servir en tu fiesta y cuánta poner
Qué cerveza servir en tu fiesta de Halloween (negras, ámbar, especiadas y una rubia fácil), cuánta poner por invitado, cómo enfriarla y qué ofrecer a quien no bebe.
Extracto de malta: qué es, seco o líquido y cuánto usar
El extracto de malta es mosto concentrado: alguien ya ha macerado el grano por ti. Aquí tienes la diferencia entre el seco y el líquido, cuánto usar para cada densidad y cómo montar una receta con él.
Sabores raros en la cerveza casera: diacetilo, acetaldehído y compañía
Mantequilla, manzana verde, maíz cocido, tirita o cartón mojado: cada sabor raro de la cerveza casera tiene un culpable concreto. Te contamos cuál es, por qué aparece y cómo evitarlo en el siguiente lote.
Cerveza casera para regalar: cuándo hacerla, qué estilo y cómo presentarla
Cuándo elaborar la cerveza para que llegue en su punto, qué estilo elegir según a quién va, cómo embotellarla, etiquetarla y transportarla, y por qué solo se regala.
Malta para cerveza: tipos de malta y cuánta usar
La malta pone el azúcar, el color y el cuerpo de la cerveza. Aquí tienes los tipos de malta, su color en EBC, qué porcentaje usar de cada una y cuánta malta necesitas por litro.
Cerveza de Navidad casera: estilos, especias y plazos para llegar a tiempo
Qué es una cerveza de Navidad, qué especias lleva y en qué dosis, y cómo hacer una en casa a tiempo para Nochebuena: cuándo empezar y cuál es la fecha límite.
IBU de la cerveza: qué es y cómo calcular el amargor
El IBU mide el amargor de la cerveza: qué significa, cómo calcularlo en casa con la fórmula de Tinseth y qué rango de IBU tiene cada estilo.
Cerveza todo grano con el método BIAB, paso a paso
Cómo hacer cerveza todo grano en una sola olla con una bolsa: el equipo, cuánta agua usar, la maceración paso a paso y los errores típicos.
Regalos para cerveceros caseros: ideas para Navidad
Ideas de regalo para quien ya hace cerveza en casa o quiere empezar, ordenadas por nivel: del kit de iniciación al barril Cornelius, pasando por los instrumentos que nunca sobran.