Cervecería Chimay · Bélgica
Chimay Triple
BJCP 26C · Tripel
La rubia fuerte de Chimay, conocida también como Chimay Blanche: una tripel trapense de 8 %, dorada, afrutada y con un amargor que equilibra la malta.
¿La has probado? TáchalaChimay Triple en números
- Alcohol
- 8 %
- Servir a
- 6-8 °C
- Vaso
- Cáliz trapense
Cómo es
Aspecto
Dorada, con una espuma blanca abundante.
Aroma
Complejo, con fruta, flores, especias y un leve toque ahumado con algo de vainilla.
Sabor
Malta dulce compensada por el amargor del lúpulo, con un posgusto a piel de naranja y manzana roja.
En boca
Aterciopelada, de cuerpo medio y carbonatación alta.
Su historia
La Chimay Triple, que mucha gente conoce como Chimay Blanche, es la tripel de la cervecería de la abadía de Chimay, en Bélgica, que la presenta como una auténtica cerveza trapense. Nació en 1966, y en 1986 salió en botella de 75 cl para celebrar el 500 aniversario del principado de Chimay; por eso a ese formato se le llama «Cinq Cents» (quinientos). Tiene 8 % de alcohol. Hoy se vende en barril, lata, botellas de 33 y 75 cl y también en formato de 1,5 l.
Con qué tomarla
Va bien con quesos de pasta blanda, pollo asado, marisco o cocina con especias suaves.
Es una tripel: qué es este estilo y cómo hacerlo en casa.
Hazla tú
Una parecida, en casa
Si te gusta la Chimay Triple, puedes hacer en casa una tripel con estas guías:
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Preguntas frecuentes
¿Cuántos grados tiene la Chimay Triple?
Tiene 8 % vol. de alcohol.
¿Es lo mismo Chimay Triple que Chimay Blanche?
Sí, es la misma cerveza: la tripel rubia de Chimay, que mucha gente conoce como Blanche.
¿Qué tipo de cerveza es la Chimay Triple?
Es una tripel trapense belga. En el BJCP encaja en la Belgian Tripel (26C).
¿A qué temperatura se sirve la Chimay Triple?
La marca recomienda servirla entre 6 y 8 °C.
Datos comprobados en la fuente y en el catálogo de la web (Wikidata, Untappd, Open Food Facts). Texto propio de Hacer Cerveza Casera.