Hijos de Rivera · España
1906 Reserva Especial
BJCP 4C · Helles Bock (Maibock)
La «Milnueve»: una lager ámbar de 6,5 % de Hijos de Rivera, con una de las maduraciones más largas entre las lagers españolas.
¿La has probado? Táchala1906 Reserva Especial en números
- Alcohol
- 6,5 %
- Servir a
- 5-6 °C
- Vaso
- Copa de balón
Cómo es
Aspecto
Ámbar oscuro y brillante.
Aroma
Malta tostada y caramelo, con un toque floral y herbal del lúpulo.
Sabor
Equilibrio entre la malta tostada y el lúpulo, con un amargor moderado.
En boca
Cuerpo medio a alto y textura redonda.
Su historia
1906 Reserva Especial la elabora Hijos de Rivera, la cervecera fundada en A Coruña en 1906 por José María Rivera Corral, la misma de Estrella Galicia. Se lanzó para celebrar el centenario de la compañía en 2006 y pronto se ganó el apodo de «la Milnueve». Se hace con maltas Pilsen y tostada, maíz y lúpulo Perle Hallertau, y su periodo de maduración está entre los más largos de las lagers españolas. Ganó el Superior Taste Award en 2012 y 2015. Es más maltosa y alcohólica que la Estrella Galicia, y tiene muchos seguidores entre quienes buscan una lager con más carácter.
Con qué tomarla
Le sientan bien las carnes rojas, el pulpo y los quesos gallegos curados.
Es una helles bock (maibock): qué es este estilo y cómo hacerlo en casa.
Hazla tú
Una parecida, en casa
Si te gusta la 1906 Reserva Especial, puedes hacer en casa una helles bock (maibock) con estas guías:
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Preguntas frecuentes
¿Cuántos grados tiene la 1906 Reserva Especial?
Tiene 6,5 % vol. de alcohol.
¿Qué tipo de cerveza es la 1906?
Es una lager extra de larga maduración. Por graduación y color, lo más cercano en el BJCP es la Helles Bock (4C).
¿Por qué se llama «Milnueve»?
Es el apodo popular con el que se conoce a la 1906 Reserva Especial, la lager que Hijos de Rivera lanzó por su centenario.
Datos comprobados en la fuente y en el catálogo de la web (Wikidata, Untappd, Open Food Facts). Texto propio de Hacer Cerveza Casera.