Arriaca · España
Arriaca IPA
BJCP 21A · IPA americana
La IPA de Cervezas Arriaca: 6,9 %, color anaranjado rojizo y aroma a pomelo y mandarina sobre una base de malta caramelizada.
¿La has probado? TáchalaArriaca IPA en números
- Alcohol
- 6,9 %
- Servir a
- 6-8 °C
- Vaso
- Pinta americana (shaker)
Cómo es
Aspecto
Color anaranjado fuerte tirando a rojizo, con corona de espuma cremosa y buena retención.
Aroma
Cítricos, sobre todo pomelo y mandarina, con notas herbáceas, florales y afrutadas y un dulzor de malta caramelizada.
Sabor
Amargor medio que se va rápido y deja paso a cítrico, pino y caramelo; final equilibrado hacia la malta.
En boca
Cuerpo medio, sin amargor astringente.
Su historia
Arriaca IPA la elabora Cervezas Arriaca en Yunquera de Henares, en la provincia de Guadalajara. Es una cerveza de fermentación alta con marcado carácter a lúpulo y 6,9 % de alcohol. La marca destaca sus aromas cítricos, sobre todo a pomelo y mandarina, junto a notas herbáceas, florales y de malta caramelizada. Ha recogido varios premios: el Premio ABC a la mejor IPA española en 2016, plata en la Dublin Craft Beer Cup de 2016 y, en el World Beer Idol de Praga, bronce en 2016 y plata en 2020.
Con qué tomarla
Arriaca la recomienda con carnes rojas, asados, caza, guisos contundentes, quesos fuertes y patés.
Es una ipa americana: qué es este estilo y cómo hacerlo en casa.
Hazla tú
Una parecida, en casa
Si te gusta la Arriaca IPA, puedes hacer en casa una ipa americana con estas guías:
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Preguntas frecuentes
¿Cuántos grados tiene la Arriaca IPA?
Tiene 6,9 % vol. de alcohol.
¿Qué tipo de cerveza es la Arriaca IPA?
Es una India Pale Ale de fermentación alta. En el BJCP encaja en la American IPA (21A).
¿De dónde es la Arriaca IPA?
De Yunquera de Henares, en Guadalajara.
¿Cómo se sirve la Arriaca IPA?
A unos 6-8 °C y en pinta americana (shaker), según la cervecera.
Datos comprobados en la fuente y en el catálogo de la web (Wikidata, Untappd, Open Food Facts). Texto propio de Hacer Cerveza Casera.