BrewDog · Reino Unido
Punk IPA
BJCP 21A · IPA americana
La IPA insignia de BrewDog: lúpulo a tope, con pomelo, piña y fruta tropical sobre una base de caramelo y un final amargo.
¿La has probado? TáchalaPunk IPA en números
- Alcohol
- 5,4 %
- Servir a
- 6-8 °C
- Vaso
- Copa IPA o vaso de pinta
Cómo es
Aspecto
Dorado claro, limpio, con espuma blanca.
Aroma
Pomelo, piña y lichi, con un fondo de caramelo.
Sabor
Fruta tropical y cítrica sobre malta con caramelo, y un final claramente amargo.
En boca
Cuerpo medio, carbonatación media y final seco.
Su historia
BrewDog nació en abril de 2007 en Fraserburgh, en el noreste de Escocia, fundada por James Watt y Martin Dickie, dos amigos aburridos de la cerveza que había en el mercado británico. Punk IPA es su cerveza bandera y una de las primeras que hicieron. En 2012 la producción se trasladó a la cercana Ellon, en Aberdeenshire. Llegó a ser la cerveza artesana más vendida del Reino Unido y ayudó a popularizar las IPA de estilo americano en Europa. En marzo de 2026 Tilray compró el negocio de BrewDog en el Reino Unido e Irlanda.
Con qué tomarla
Muy buena con comida picante, curry, tacos, hamburguesas y quesos fuertes.
Es una ipa americana: qué es este estilo y cómo hacerlo en casa.
Hazla tú
Una parecida, en casa
Si te gusta la Punk IPA, puedes hacer en casa una ipa americana con estas guías:
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Preguntas frecuentes
¿Cuántos grados tiene la Punk IPA?
Actualmente tiene un 5,4 % de alcohol.
¿Qué tipo de cerveza es la Punk IPA?
Es una IPA de estilo americano, con lúpulos muy aromáticos y amargor marcado.
¿De dónde es la Punk IPA?
Es escocesa: la elabora BrewDog en Ellon, Aberdeenshire.
Datos comprobados en la fuente y en el catálogo de la web (Wikidata, Untappd, Open Food Facts). Texto propio de Hacer Cerveza Casera.