Erdinger · Alemania
Erdinger Weissbier
BJCP 10A · Cerveza de trigo bávara
La weissbier de Erding, madurada por segunda vez en botella. Afrutada, suave y muy fácil de beber.
¿La has probado? TáchalaErdinger Weissbier en números
- Alcohol
- 5,3 %
- Servir a
- 6-8 °C
- Vaso
- Vaso alto de trigo (weizen)
Cómo es
Aspecto
Dorada y turbia, con espuma blanca cremosa.
Aroma
Afrutado, con notas suaves de plátano y clavo de la levadura.
Sabor
Suave y afrutado, con trigo y un amargor bajo.
En boca
Cremosa y con carbonatación alta.
Su historia
Erdinger Weissbräu nació en 1886 en Erding, Baviera, fundada por Johann Kienle. Franz Brombach la compró en 1935 y en 1949 le dio su nombre actual. Su hijo Werner Brombach tomó el mando en 1975 y la convirtió en lo que la marca define como la mayor cervecera de trigo del mundo. Su sello es la doble maduración: tras la fermentación principal, la cerveza vuelve a madurar en la botella. Se elabora según la Ley de Pureza bávara.
Con qué tomarla
Combina con codillo, salchichas, ensaladas y pescado blanco.
Es una cerveza de trigo bávara: qué es este estilo y cómo hacerlo en casa.
Hazla tú
Una parecida, en casa
Si te gusta la Erdinger Weissbier, puedes hacer en casa una cerveza de trigo bávara con estas guías:
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Preguntas frecuentes
¿Cuántos grados tiene la Erdinger Weissbier?
Tiene 5,3 % de alcohol en volumen.
¿Qué tipo de cerveza es la Erdinger Weissbier?
Es una weissbier bávara: cerveza de trigo de fermentación alta, sin filtrar y madurada de nuevo en botella.
¿Erdinger tiene versión sin alcohol?
Sí, la gama incluye varias versiones sin alcohol, que la marca promociona como bebida para después del deporte.
Datos comprobados en la fuente y en el catálogo de la web (Wikidata, Untappd, Open Food Facts). Texto propio de Hacer Cerveza Casera.