Kirin Brewery Company · Japón
KIRIN ICHIBAN
BJCP 2A · Lager pálida internacional
Lager japonesa suave, elaborada solo con el primer mosto que sale de la malta. Tiene 5 % de alcohol.
¿La has probado? TáchalaKIRIN ICHIBAN en números
- Alcohol
- 5 %
- Servir a
- 3-5 °C
- Vaso
- Vaso de tubo o copa pilsner
Cómo es
Aspecto
Dorado brillante, con espuma blanca densa.
Aroma
Malta clara y cereal, con un fondo floral de lúpulo.
Sabor
Suave y algo maltoso, con amargor ligero y final limpio.
En boca
Cuerpo ligero a medio y carbonatación media.
Su historia
Kirin Ichiban es de Kirin, una de las grandes cerveceras de Japón. La marca Kirin se remonta a 1888, cuando Japan Brewery Company, que había comprado la cervecería Spring Valley de Yokohama, empezó a elaborar Kirin Beer. Ichiban llegó en 1990 con una idea concreta: usar solo el primer mosto que escurre de la malta, el ichiban shibori o primer prensado, y descartar el segundo. Según la marca, eso le da un sabor más suave y menos áspero.
Con qué tomarla
Acompaña bien sushi, tempura, teriyaki o pollo frito.
Es una lager pálida internacional: qué es este estilo y cómo hacerlo en casa.
Hazla tú
Una parecida, en casa
Si te gusta la KIRIN ICHIBAN, puedes hacer en casa una lager pálida internacional con estas guías:
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Preguntas frecuentes
¿Cuántos grados tiene Kirin Ichiban?
Tiene 5 % de alcohol en volumen.
¿Qué significa Ichiban?
Ichiban significa el primero: la cerveza se elabora solo con el primer mosto que sale de la malta.
¿Qué tipo de cerveza es Kirin Ichiban?
Es una lager pálida internacional, suave y poco amarga.
Datos comprobados en la fuente y en el catálogo de la web (Wikidata, Untappd, Open Food Facts). Texto propio de Hacer Cerveza Casera.