Mahou San Miguel · España
San Miguel Especial
BJCP 2A · Lager pálida internacional
Una pale lager dorada de 5,4 %, algo más seca y con más cuerpo que una lager estándar, de una marca nacida en Manila.
¿La has probado? TáchalaSan Miguel Especial en números
- Alcohol
- 5,4 %
- Servir a
- 4-6 °C
- Vaso
- Vaso de San Miguel o copa de lager
Cómo es
Aspecto
Dorada, con una espuma de consistencia notable.
Aroma
Matices afrutados de fruta blanca, toques florales y herbales y un fondo maltoso.
Sabor
Poco amarga y ligeramente seca, con sabor a cereal y lúpulo y notas tostadas de cebada.
En boca
Algo más de cuerpo que una lager estándar, con final seco.
Su historia
La historia de San Miguel empieza en Manila en 1890, cuando se fundó allí la fábrica de cerveza San Miguel, la primera del sudeste asiático. En diciembre de 1957 la marca se instaló en Lleida y empezó a elaborar la primera San Miguel de Europa. Desde el año 2000 forma parte de Mahou San Miguel. La Especial se hace con agua, malta de cebada, maíz y lúpulo, y es la cerveza española presente en más países, según la propia marca. Tiene más cuerpo que una lager estándar y un final ligeramente seco que la hace muy versátil en la mesa.
Con qué tomarla
La marca propone gazpacho, verduras, pescado a la plancha, ensaladilla rusa y bravas.
Es una lager pálida internacional: qué es este estilo y cómo hacerlo en casa.
Hazla tú
Una parecida, en casa
Si te gusta la San Miguel Especial, puedes hacer en casa una lager pálida internacional con estas guías:
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Preguntas frecuentes
¿Cuántos grados tiene la San Miguel Especial?
Tiene 5,4 % vol. de alcohol.
¿Qué tipo de cerveza es la San Miguel Especial?
Es una pale lager. En el BJCP encaja en la International Pale Lager (2A).
¿San Miguel es española o filipina?
Las dos cosas: la marca nació en Manila en 1890 y en 1957 se instaló en Lleida. La San Miguel española la elabora Mahou San Miguel, independiente de la filipina.
Datos comprobados en la fuente y en el catálogo de la web (Wikidata, Untappd, Open Food Facts). Texto propio de Hacer Cerveza Casera.