Cervezas Alhambra · España
Alhambra Especial
BJCP 2A · Lager pálida internacional
La lager dorada de Cervezas Alhambra: 5,4 %, inspirada en recetas clásicas de estilo checo y de fermentación lenta.
¿La has probado? TáchalaAlhambra Especial en números
- Alcohol
- 5,4 %
- Servir a
- 4-6 °C
- Vaso
- Caña o copa de lager
Cómo es
Aspecto
Dorada y brillante, con espuma cremosa y consistente.
Aroma
Notas suaves afrutadas y florales.
Sabor
Amargor suave y equilibrado.
En boca
Buena sensación de cuerpo para ser una lager rubia.
Su historia
Alhambra Especial la elabora Cervezas Alhambra en Granada, la cervecera fundada en 1925 que hoy celebra su centenario. La marca cuenta que está inspirada en recetas clásicas de estilo checo y en el propio monumento de la Alhambra, y que se elabora con una fermentación lenta. Lleva agua, malta de cebada, maíz y lúpulo. Es la cerveza de diario de la casa, más ligera que la Reserva 1925, y suma varios premios internacionales recientes. Es muy habitual en los bares de Andalucía oriental, donde se toma en caña o tercio acompañando la tapa que llega con cada consumición.
Con qué tomarla
Va muy bien con la tapa granadina: habas con jamón, embutidos o fritura de pescado.
Es una lager pálida internacional: qué es este estilo y cómo hacerlo en casa.
Hazla tú
Una parecida, en casa
Si te gusta la Alhambra Especial, puedes hacer en casa una lager pálida internacional con estas guías:
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Preguntas frecuentes
¿Cuántos grados tiene la Alhambra Especial?
Tiene 5,4 % vol. de alcohol.
¿Qué tipo de cerveza es la Alhambra Especial?
Es una lager dorada. En el BJCP encaja en la International Pale Lager (2A).
¿Qué diferencia hay entre la Alhambra Especial y la Reserva 1925?
La Especial es una lager dorada de 5,4 %; la Reserva 1925 es una amber lager de 6,4 % con lúpulo Saaz, más intensa.
Datos comprobados en la fuente y en el catálogo de la web (Wikidata, Untappd, Open Food Facts). Texto propio de Hacer Cerveza Casera.