Grupo Modelo · México
Cerveza Pacífico
BJCP 2A · Lager pálida internacional
La cerveza de Mazatlán: una pilsner clara mexicana de 4,4 %, con el salvavidas y el ancla en la etiqueta y más de un siglo de historia.
¿La has probado? TáchalaCerveza Pacífico en números
- Alcohol
- 4,4 %
- Servir a
- 3-5 °C
- Vaso
- Vaso de tubo o directamente de la botella
Cómo es
Aspecto
Dorada clara y brillante, con espuma blanca.
Aroma
Suave, con cereal y un toque ligero de lúpulo.
Sabor
Limpio y refrescante, con amargor bajo a medio.
En boca
Ligera, con carbonatación alta y final seco.
Su historia
Pacífico nació en Mazatlán (Sinaloa), donde tres inmigrantes alemanes, Jorge Claussen, Germán Evers y Emilio Radostits, abrieron la Cervecería del Pacífico y empezaron a elaborarla hacia 1900. Su etiqueta muestra un salvavidas rodeando un ancla sobre el cerro del Crestón, donde está el faro de la ciudad. El nombre completo es Pacífico Clara: «clara» por rubia, frente a las oscuras. Grupo Modelo compró la cervecería en 1954, y Modelo pasó a AB InBev en 2013; desde entonces los derechos de distribución en Estados Unidos los tiene Constellation Brands. Tiene 4,4 % de alcohol.
Con qué tomarla
Pide marisco, ceviche, aguachile, tacos de pescado o camarones.
Es una lager pálida internacional: qué es este estilo y cómo hacerlo en casa.
Hazla tú
Una parecida, en casa
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Preguntas frecuentes
¿Cuántos grados tiene la cerveza Pacífico?
Tiene 4,4 % vol. de alcohol.
¿Qué tipo de cerveza es la Pacífico?
Es una pilsner clara de estilo mexicano. En el BJCP encaja en la lager pálida internacional (2A).
¿De dónde es la cerveza Pacífico?
De Mazatlán, en el estado mexicano de Sinaloa.
¿Qué significa la etiqueta de Pacífico?
Muestra un salvavidas con un ancla sobre el cerro del Crestón, el del faro de Mazatlán.
Datos comprobados en la fuente y en el catálogo de la web (Wikidata, Untappd, Open Food Facts). Texto propio de Hacer Cerveza Casera.