Compañía Cervecera de Canarias · España
Tropical
BJCP 2A · Lager pálida internacional
La cerveza de Gran Canaria: una pilsen de 4,7 %, ligera y refrescante, con una historia que empieza en 1924.
¿La has probado? TáchalaTropical en números
- Alcohol
- 4,7 %
- Servir a
- 3-5 °C
- Vaso
- Caña o vaso de tubo
Cómo es
Aspecto
Dorada pálida y brillante.
Aroma
Suave, con notas de cereal y algo de lúpulo, como pide el estilo.
Sabor
Ligero y limpio, con amargor bajo a moderado.
En boca
Ligera y con carbonatación alta.
Su historia
Tropical nació en 1924, cuando el empresario Castor Gómez Navarro fundó la cervecera La Tropical en Las Palmas de Gran Canaria. La Guerra Civil la llevó a la quiebra y un grupo de empresarios la compró y creó la Sociedad Industrial Canaria (Sical). En 1960 abrió la fábrica de Barranco Seco, que la convirtió en la principal cervecera del archipiélago. En 1994 Sical se fusionó con la Compañía Cervecera de Canarias, la de Dorada, y hoy el grupo pertenece a AB InBev. La Tropical sigue siendo una pilsen, y su lata verde es inseparable de Gran Canaria.
Con qué tomarla
Va de maravilla con papas arrugadas con mojo, pescado frito o queso de flor.
Es una lager pálida internacional: qué es este estilo y cómo hacerlo en casa.
Hazla tú
Una parecida, en casa
Si te gusta la Tropical, puedes hacer en casa una lager pálida internacional con estas guías:
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Preguntas frecuentes
¿Cuántos grados tiene la Tropical?
La Tropical Pilsen tiene 4,7 % vol. de alcohol.
¿Qué tipo de cerveza es la Tropical?
Es una pilsen rubia. En el BJCP encaja en la International Pale Lager (2A).
¿De dónde es la cerveza Tropical?
De Gran Canaria: nació en Las Palmas en 1924.
Datos comprobados en la fuente y en el catálogo de la web (Wikidata, Untappd, Open Food Facts). Texto propio de Hacer Cerveza Casera.