Damm · España
Turia
BJCP 6A · Märzen
La tostada de Valencia: una märzen de 5,4 %, color ámbar rojizo y notas de pan tostado, nada pesada.
¿La has probado? TáchalaTuria en números
- Alcohol
- 5,4 %
- Servir a
- 5-7 °C
- Vaso
- Copa de lager o jarra
Cómo es
Aspecto
Ámbar con reflejos rojizos.
Aroma
Pan tostado, con algún toque cítrico.
Sabor
Malta tostada que recuerda a la corteza de pan, con amargor moderado (26 IBU) y final fresco.
En boca
Cuerpo medio, sin resultar pesada.
Su historia
Turia nace con Cervezas El Turia, fundada en Valencia en 1935, aunque la guerra retrasó sus primeros productos hasta 1947. Hoy la marca pertenece a Damm, que en 2013 recuperó su formato en botella. Turia Märzen es una cerveza tostada: su color ámbar con reflejos rojizos y su sabor a pan tostado vienen de una malta tostada mediante un proceso parecido al del café. Aun así, no es una cerveza fuerte ni pesada, y la marca destaca sus notas cítricas y su frescura. Es la tostada de referencia para mucha gente en la Comunidad Valenciana.
Con qué tomarla
La marca la presenta como compañera de la cocina local: paella, all i pebre o embutidos.
Es una märzen: qué es este estilo y cómo hacerlo en casa.
Hazla tú
Una parecida, en casa
Si te gusta la Turia, puedes hacer en casa una märzen con estas guías:
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Preguntas frecuentes
¿Cuántos grados tiene la Turia?
La Turia Märzen tiene 5,4 % vol. de alcohol.
¿Qué tipo de cerveza es la Turia?
Es una cerveza tostada de estilo märzen. En el BJCP corresponde a la Märzen (6A).
¿Turia es de Valencia?
Sí, la marca nació en Valencia en 1935. Hoy pertenece al grupo Damm.
Datos comprobados en la fuente y en el catálogo de la web (Wikidata, Untappd, Open Food Facts). Texto propio de Hacer Cerveza Casera.